Il est impossible d'obtenir une bonne récolte de betteraves sans pansement supérieur. Non seulement le rendement des cultures, mais aussi les caractéristiques qualitatives des plantes-racines - leur goût, leur douceur, leur structure, dépendent de la composition, de la quantité et du temps de fertilisation. Nous apprenons comment, quoi et quand nourrir les betteraves en pleine terre.
Pourquoi nourrir les betteraves?
La betterave est une culture rustique et sans prétention qui ne nécessite pas beaucoup de problèmes aux jardiniers. Mais une telle exigence joue souvent une plaisanterie cruelle avec les propriétaires des lits - les betteraves poussent, mais la qualité de ses racines est faible.
Les engrais de betteraves sont nécessaires pour former des racines:
- conformément aux dimensions variétales;
- doux et savoureux;
- ni rigide ni fibreux.
Le manque de fertilisation peut conduire au fait que les betteraves deviennent complètement non comestibles.
Lors de la culture de betteraves, il est important de fabriquer des engrais selon le calendrier - chaque saison de croissance a son propre ensemble d'engrais. Au début de la saison de croissance, les betteraves ont besoin d'azote, à la fin - le phosphore et le potassium.
Pour cultiver des betteraves savoureuses et sucrées, vous devez la nourrir même sur des sols fertiles. La douceur et le goût des racines sont fournis par le sodium - cet élément est fourni avec la culture en introduisant du nitrate de sodium ou du sel de table dans le sol.
Comment comprendre quels éléments manquent de betteraves?
Les jardiniers expérimentés apprennent le manque de nutriments par l'apparition de betteraves.
Signes de carences nutritionnelles:
- Azote. Typiquement, un manque de cet élément est observé au début de la saison de croissance. Le principal signe de carence en azote est les sommets pâles et fragiles.
- Potassium. Il s'observe au milieu de la saison de croissance. Les sommets deviennent rouge foncé et même violets. Des taches jaunes apparaissent sur les feuilles, elles se tordent et sèchent. Si l'alimentation n'est pas effectuée à temps, une nécrose se développe sur les feuilles.
- Phosphore. Habituellement observé sur des sols légèrement acides, dépourvus de matière organique. Les feuilles deviennent petites, la partie aérienne devient rouge, les sommets cessent de pousser. Les racines ne se forment pas et n'accumulent pas de sucre.
- Magnésium. Les feuilles inférieures deviennent claires. Des taches jaunes apparaissent sur les sommets, puis des foyers nécrotiques.
- Sodium. Les hauts acquièrent une teinte rouge.
- Bor. Le noyau pourrit. Les jeunes feuilles ne se développent pas. Le point de croissance meurt.
L'excès de nutriments peut être tout aussi nocif que le manque de nutriments.
Signes d'une offre excédentaire:
- Azote. Les feuilles deviennent vert foncé, grandes, juteuses. Les racines ont un retard de croissance.
- Potassium. Ralentissant la croissance, les feuilles deviennent vert clair, couvertes de taches brunes.
- Phosphore. La chlorose apparaît sur les feuilles. Ensuite, une nécrose tissulaire est observée sur les sommets, elle jaunit et meurt.
- Magnésium. Les racines meurent, la plante n'absorbe pas le calcium.
Types d'engrais
Pour nourrir les betteraves, tous les moyens sont bons. En plus des engrais chimiques achetés, les jardiniers utilisent activement la fertilisation naturelle.
Minéral
Les engrais minéraux sont un produit de l'industrie chimique. Vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin agricole. L'avantage des engrais minéraux est leur facilité d'utilisation, leur concentration en nutriments et leur grande efficacité.
Quels engrais minéraux sont recommandés pour nourrir les betteraves:
- nitrate d'ammonium;
- urée
- superphosphate;
- sulfate de potassium;
- chlorure de potassium.
Biologique
Les betteraves répondent magnifiquement aux matières organiques. Les engrais organiques contiennent les mêmes nutriments que la «chimie» achetée et sous une forme facilement digestible.
Pour introduire de l'azote dans le sol, utilisez du fumier ou des déjections d'oiseaux. La source d'autres substances utiles est la cendre de bois. En utilisant uniquement ces deux engrais organiques, vous pouvez cultiver des betteraves sans analogues minéraux.
D'autres engrais organiques populaires sont l'humus, le compost, l'infusion d'ortie, la tourbe et d'autres produits naturels.
Intégré
En plus des engrais minéraux simples, les betteraves peuvent être nourries avec des composés complexes. Leur différence par rapport aux simples réside dans le contenu non pas d'un, mais de deux ou trois éléments de base à la fois. Les engrais complexes les plus connus - nitrofoska, ammofoska, nitroammofoska, etc.
Pour fertiliser les betteraves, des engrais complexes sont également utilisés, qui comprennent des oligo-éléments importants pour cette culture particulière. Grâce à un ensemble équilibré d'éléments, vous pouvez vous limiter à l'utilisation d'un engrais complexe tout au long de la saison de croissance.
Règles et types de pansements
La fertilisation, à la fois minérale et organique, peut se faire de deux manières - sous la racine et par pulvérisation.
Racine
Les betteraves reçoivent la majeure partie de la nutrition du sol, donc l'habillage des racines est la base d'une bonne récolte. Les plantes-racines devraient pousser non seulement modérément grandes, mais aussi savoureuses, et aider à obtenir ce pansement supérieur sous la racine.
Caractéristiques du pansement pour racines:
- Pendant la saison de croissance, au moins deux pansements supérieurs sont effectués - lors de l'éclaircissage des semis et avant de fermer les sommets.
- Fertiliser sous forme de solutions nutritives. Ils sont coulés dans des sillons spécialement conçus de 3 à 4 cm de profondeur, entre les rangées. La distance entre les sillons et les racines est de 5 à 10 cm.
- Après avoir fait des solutions nutritives, les lits sont arrosés - cela aide à prévenir les brûlures du système racinaire.
- Il est interdit d'apporter du fumier frais ou des excréments sous les betteraves. Ils ne sont ajoutés qu'aux sols pauvres, un an avant le semis de betteraves.
Foliaire
Le pansement foliaire consiste à pulvériser les plantes et le sol qui les entoure. Un tel traitement est effectué en complément du pansement des racines - s'il est urgent de combler le déficit d'un élément.
Caractéristiques du pansement foliaire:
- plus rapide et plus absorbé que le pansement racinaire;
- peut être effectuée dans n'importe quelle période de végétation;
- distribution uniforme avec un risque minimal de surdosage.
Pour la pulvérisation, utilisez des solutions:
- Urée Sur un seau d'eau - 20 g d'engrais granulaire.
- Manganèse Utilisez une solution légèrement rose. Pendant la saison, les plantes sont pulvérisées 5 fois. Ce traitement permet non seulement de compenser la carence en manganèse, mais aussi de prévenir la défaite des betteraves atteintes d'infections putréfactives.
Pour le pansement foliaire, des solutions d'acide borique et de chlorure de sodium sont également utilisées.
Régime d'alimentation des betteraves
Lors de la culture des betteraves, il est extrêmement important de fertiliser à certains stades, et à chacune d'elles, une fertilisation avec des compositions différentes est utilisée.
Les betteraves sont nourries:
- à certains stades de la saison de croissance;
- en fonction de l'état des plantes;
- pendant les activités agricoles.
Les engrais pour betteraves sont appliqués aux étapes suivantes:
- Préparer le sol pour la plantation. Une parcelle de betteraves est préparée en automne et au printemps. Caractéristiques de la préparation d'une parcelle de betteraves:
- Le fumier pourri est introduit à l'automne pour creuser - il doit couvrir la zone d'une couche de 2 à 5 cm.
- La farine de dolomite ou les coquilles broyées sont apportées à l'automne - 2-3 tasses par 1 carré. m
- Au printemps, la cendre de bois est ajoutée au sol - 500 g pour 1 km2. m
- Le sol sableux et le loam sableux fertilisent deux fois - en automne et au printemps. La fertilisation des chernozems est suffisante à l'automne.
- Une dose accrue de potassium, ainsi que de la sciure, du sable et de la chaux, sont introduits dans les sols lourds.
- Lors du semis. Les engrais sont appliqués pendant cette période s'ils n'ont pas été ajoutés auparavant. L'engrais saupoudré directement dans les rainures. Pour chaque mètre carré, mettez 10 g de salpêtre, de superphosphate et de sulfate de potassium.
- Pendant la croissance. Le pansement supérieur est appliqué selon des horaires axés sur les dates du calendrier et les périodes de croissance. Schéma d'alimentation approximatif:
- L'engrais est appliqué pour la première fois après l'éclaircissage des plantations. Prenez du superphosphate, du sulfate de potassium et de l'urée (urée) - 30 g chacun, dissous dans un seau d'eau. Ce montant est suffisant pour 10 mètres carrés. m
- Le deuxième pansement supérieur est effectué après 3 semaines. Fertilisez la même composition que la première fois.
- Le troisième est effectué après 2-3 semaines supplémentaires. Sa composition est déjà légèrement différente des précédentes. Prenez du superphosphate double et du sulfate de potassium - 40 g par seau. La solution préparée est arrosée de 10 mètres carrés. Les lits de jardin sont arrosés avec cette composition pour favoriser la croissance des racines.
- Lors de la culture de variétés de betteraves tardives, une autre vinaigrette supérieure est souvent effectuée. Rendre nécessaire 3-4 semaines avant la récolte.
Remèdes populaires
Les jardiniers, essayant d'obtenir un produit respectueux de l'environnement, remplacent les engrais minéraux par des produits biologiques et appliquent également diverses recettes folkloriques. Une variété d'ingrédients est utilisée - mauvaises herbes, levure et autres moyens improvisés.
Solution saline
Pour nourrir les betteraves avec du sel de table ordinaire, non iodé. La vinaigrette au sel est une source de sodium dont dépend la douceur des racines.
Comment nourrir les betteraves avec une solution saline:
- Diluez 1 cuillère à soupe. l sel dans un seau d'eau.
- Arrosez les lits à raison de 10 litres de solution par 1 m2. m
- Nourrissez trois fois par saison:
- lorsque les plantes forment 6 feuilles;
- lorsque les plantes-racines dépassent du sol de 3 cm;
- un demi-mois après la précédente vinaigrette au sel.
La solution saline est utilisée non seulement pour le pansement des racines, mais aussi pour la pulvérisation. Ils sont particulièrement importants si les sommets deviennent rougeâtres - ce symptôme indique un manque de sodium. Pour une alimentation foliaire de 10 litres d'eau, prenez deux fois plus de sel - 2 cuillères à soupe. l
En utilisant une vinaigrette au sel, il est nécessaire de respecter strictement le dosage. Une augmentation de la concentration en sel conduit à la salinisation du sol, ce qui affecte négativement le développement de la culture.
Crottes de poulet
Les excréments d'oiseaux sont une généreuse source d'azote. Par conséquent, appliquez-le au stade initial de la végétation de betterave. Ce pansement supérieur est utile sur n'importe quel sol, mais il montre la plus grande efficacité sur les sols acides.
Comment appliquer des crottes de poulet:
- Diluez la litière avec de l'eau dans une proportion de 1:12. La solution ne peut pas être versée directement sous les racines - elles peuvent être brûlées.
- Diluer la litière uniquement dans des rainures spécialement creusées ou juste entre les rangées. Le taux de consommation de fumier de poulet pour 1 carré. m - 1-1,2 litres.
Infusion d'ortie
C'est un engrais bien connu des jardiniers, à l'aide duquel les betteraves fournissent les oligo-éléments et vitamines nécessaires.
Comment faire une vinaigrette à l'ortie:
- Narva jeunes orties - vous avez besoin de plantes sur lesquelles les graines ne sont pas encore apparues.
- Remplissez 3 kg d'ortie hachée dans un baril de 30 litres et remplissez d'eau.
- Couvrez le baril et laissez infuser.
- Après 4 à 7 jours, la perfusion est prête à l'emploi. Arrosez-les avec des betteraves 1-2 fois par mois, 1/2 litre par plante.
Infusion de mauvaises herbes
Vous pouvez même utiliser des mauvaises herbes pour nourrir les betteraves. Après le désherbage, ne vous précipitez pas pour jeter de la végétation herbacée - un bon engrais peut en être fabriqué.
Comment faire cuire une infusion de mauvaises herbes:
- Mettez les mauvaises herbes dans un tonneau - elles devraient prendre environ un tiers de son volume.
- Versez de l'eau dans le baril jusqu'en haut et laissez insister.
- Après 5-7 jours, la perfusion est prête. Diluez-le avec de l'eau 1:10 et arrosez les betteraves. Ce pansement peut couler directement sous les racines des plantes. Sous chaque plante - 1 litre.
- Arrosez les betteraves avec de la teinture de mauvaises herbes 1 fois par demi-mois.
Infusion de cendres
La cendre de bois est considérée comme une source de phosphore et de potassium. Il contient également du bore, du magnésium, du cuivre. Les cendres améliorent la structure du sol, désoxydent les sols acides.
Les betteraves sont nourries de cendres deux fois:
- Immédiatement après avoir semé les graines dans le sol.
- Au stade de la formation et de la croissance des racines.
Comment préparer une solution de cendres:
- deuxièmes verres de cendre dans un seau d'eau;
- insister la cendre pendant 2 heures et arroser immédiatement les lits.
Levure
La levure de boulangerie conventionnelle introduite dans le sol améliore la croissance des bactéries bénéfiques, qui traitent la matière organique dans le sol, la saturant de potassium et d'azote.
La nutrition des levures améliore le développement du système racinaire et augmente l'immunité des plantes.
Recette numéro 1:
- Prenez de la levure vivante - 1 kg. Diluez-les dans 5 litres d'eau.
- Infuser la levure pendant 2 heures.
- Ajoutez de l'eau dans un rapport de 1:10.
Recette numéro 2:
- Dans 10 l d'eau, diluez 10 g de levure sèche et 2 c. Sahara.
- Insistez 2 heures.
- Diluer avec de l'eau dans un rapport de 1: 5.
Les betteraves sont arrosées avec une solution de levure trois fois:
- Au printemps, immédiatement après la levée.
- 20 jours après la première tétée. Le deuxième repas a lieu au mois de juin.
- Environ deux mois après le premier pansement supérieur, le dernier pansement à levure est introduit en août.
Acide borique
L'acide borique est particulièrement nécessaire pour les betteraves cultivées sur des sols sableux et des loams sableux.
Pourquoi avons-nous besoin de bore:
- active la germination des graines;
- améliore le goût des légumes-racines;
- empêche la pourriture des racines;
- renforce l'immunité.
Lorsque le bore est introduit:
- Pendant la préparation des graines. 0,2 g d'acide est dilué dans 1 litre d'eau. La solution peut résister aux graines préparées pour le semis.
- Au stade de la croissance des sommets et des racines. Faire une solution - prendre 1 partie d'acide pour 1 litre.
Pour la dilution de l'acide borique, utilisez exclusivement de l'eau chaude.
Vinaigrette à la betterave pendant des mois
Les betteraves sont nourries en fonction du stade de végétation. Pour de nombreux jardiniers cultivant des betteraves en pleine terre, il est plus pratique de naviguer selon le calendrier.
En juin
En juin, les betteraves moulues sont au stade initial de la végétation, lorsqu'elles ont besoin de nutrition pour croître en masse verte et développer des racines.
Comment nourrir les betteraves en juin:
- Dès que la deuxième feuille est apparue sur la plante, les lits sont arrosés avec de la molène diluée dans de l'eau 1:10. Le pansement supérieur est versé dans les sillons entre les rangées.
- Après 2 semaines, les lits sont arrosés avec de l'ammoniac dilué avec de l'eau - 1 cuillère à soupe. pour 10 litres L'introduction d'une solution d'ammoniac aide à effrayer les parasites et augmente l'immunité des plantes.
En juillet
Au milieu de l'été, les betteraves forment une rosette basale. Le pansement supérieur introduit pendant cette période devrait contribuer à la formation et au déversement des racines. À cet effet, la culture reçoit du potassium.
Comment nourrir les betteraves en juillet:
- Nitrate de potassium. Dans 8 litres d'eau, 2 c. la drogue.
- Sel commun. Élevé 2 cuillères à soupe. dans un seau d'eau.
En août
À la fin de l'été, le développement des plantes-racines est terminé, elles commencent à accumuler intensivement les éléments utiles et à acquérir un certain goût. En août, les betteraves sont nourries avec des engrais potassiques-phosphorés.
Quels engrais appliquer en août:
- Solution d'engrais minéral. Superphosphate (2 cuillères à soupe), chlorure de potassium (1,5-2 cuillères à soupe) sont dilués dans 10 litres d'eau. L'engrais doit être appliqué 4 semaines avant la récolte.
- Au lieu du «cocktail» minéral, de nombreux jardiniers apportent des produits plus inoffensifs - par exemple, de la cendre de bois ou une solution de levure.
Conseils de jardiniers expérimentés
Les agriculteurs et les jardiniers expérimentés ayant une expérience dans la culture de betteraves savoureuses conseillent:
- Au stade de la croissance des sommets, appliquez uniquement des engrais azotés.
- Surveillez attentivement l'état des feuilles et fertilisez en fonction des besoins des plantes.
- Nourrissez après l'arrosage.
- Privilégiez les engrais organiques.
- Ne vous limitez pas aux pansements racinaires, appliquez et foliaire - vaporisez les plantes avec des solutions nutritives.
Lors de la culture de betteraves savoureuses et sucrées, la vinaigrette est cruciale. Avec l'application correcte et opportune d'engrais, vous pouvez obtenir des racines qui correspondent à leur taille variétale et à leurs caractéristiques gustatives.
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Russie. Ville Novosibirsk
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