Vous voyez rarement la prune chinoise dans nos jardins - cet arbre fruitier, malgré sa longue histoire, commence tout juste à gagner le cœur des jardiniers amateurs. Nous découvrirons en quoi cet arbre exotique diffère des prunes ordinaires et s'il peut être cultivé dans des climats rigoureux.
Caractéristiques de la prune chinoise
Les principales caractéristiques de la prune chinoise sont sa robustesse hivernale unique et sa floraison envoûtante. Cette culture peut être cultivée dans presque toutes les zones climatiques de la Russie - elle est si résistante au froid. Et en fleur, la prune chinoise peut rivaliser en beauté avec la célèbre sakura. Les fleurs apparaissent sur les branches avant l'apparition des feuilles, transformant un arbre en boule fleurie.
Historique de sélection
Cette prune chinoise est vraiment originaire de l'Empire du Milieu. La patrie de cet arbre étonnant est les régions montagneuses de Mandchourie. En Chine, on l'appelle tricolore ou salicaire. Les Chinois cultivent différentes variétés de cet arbre depuis plusieurs millénaires. Les fruits des «Chinois» étaient mangés par les empereurs - l'arbre occupait une place honorable dans les jardins impériaux.
Au 16-17ème siècle, la prune chinoise est apparue au Japon. Les Japonais ont apprécié la splendeur des fleurs de prunier et le goût de ses fruits. Avant d'être en Europe et en Russie, la prune chinoise est arrivée aux États-Unis pour la première fois - elle a été importée du Japon.
Les sélectionneurs russes ont passé beaucoup de temps à sélectionner des variétés adaptées aux hivers russes. À une certaine époque, I. Michurin a croisé des prunes chinoises avec des prunes maison, essayant de créer des variétés qui combinent la résistance au gel et un goût agréable. Les variétés modernes se sentent bien dans les régions aux hivers rigoureux.
La floraison abondante de la prune chinoise ne garantit pas une grande récolte - cela dépend de la qualité de la pollinisation.
Description et spécifications
La prune chinoise fleurit tôt et porte ses fruits tôt. Cet avantage entraîne souvent des pertes - puisque l'arbre fleurit au début du printemps, il existe de grands risques de mauvaise pollinisation.
Description botanique:
- Bois. Bas, avec une couronne sphérique ronde et étalée. Un arbre compact ressemble à une balle. Surtout pendant la floraison.
- Feuilles. Allongé, grand, brillant, complètement lisse.
- Fruit. Plus souvent rond ou en forme de cœur, lisse, à pulpe fibreuse juteuse. Les variétés à fruits allongés sont moins courantes. La couleur du fruit est jaune, écarlate, bordeaux, rouge, ainsi que leurs combinaisons et nuances. La peau est très résistante et dense.
- Fleurs. Chaque bouton floral a 3-4 fleurs. C'est pourquoi l'arbre est densément couvert de bourgeons.
Caractéristiques agrotechniques:
- Début de fructification. La première récolte apparaît 2-3 ans après la plantation.
- Productivité D'un arbre, recevez de 10 à 40 kg de prunes.
- Le poids du fruit. Les prunes pèsent en moyenne 30 à 40 g. Dans les meilleures variétés - jusqu'à 70 à 80 g.
Les amateurs de prune chinoise apprécient leurs caractéristiques gustatives. Mais pour de nombreux consommateurs, les fruits de la prune de jardin la plus modeste sont plus savoureux que les prunes chinoises - denses, coriaces et à chair grasse. On peut dire que les fruits de cette culture sont conçus "pour l'amateur".
Comparaison de la prune chinoise
Différences de la prune chinoise des variétés ordinaires:
- Floraison abondante. Les branches sont densément parsemées de fleurs roses. C'est une très belle vue, mais elle se termine très rapidement. L'arbre a la forme d'une boule rose pendant quelques jours seulement.
- Faible hauteur. Toutes les variétés de "chinois" sont faibles - pas plus de 2 m. Ces arbres sont plus faciles à entretenir et à récolter.
- Écorce lisse. De nombreuses variétés de prunes ont une petite peluche sur l'écorce, tandis que la variété chinoise n'en a pas - les prunes chinoises sont absolument lisses.
- Feuilles oblongues. Contrairement aux prunes de jardin ordinaires, les feuilles chinoises ne sont pas arrondies, mais oblongues.
- Pulpe fibreuse. Le fruit «chinois» a une chair dure, il est très difficile d'en séparer l'os.
- Arôme spécifique. La pulpe du fruit sent comme l'abricot ou le melon.
- Couronne sphérique. La forme de la boule est formée en prune chinoise même sans élagage.
- Teneur élevée en calories. Pour les prunes ordinaires en 100 g - 40-42 kcal, pour les chinois - 70-80 kcal.
Avantages et inconvénients
Avantages de la prune chinoise:
- Haute résistance au gel. Il transfère la température à moins 45-55 ° С.
- Bonne transportabilité. En raison de la pulpe fibreuse et de la peau dense, les fruits peuvent supporter un long transport. Même dans des conditions normales, les fruits durent un demi-mois de plus que de nombreuses variétés de prunes de jardin.
- Maturité précoce. L'arbre pousse rapidement et se caractérise par une fructification précoce. Les premiers fruits apparaissent quelques années après la plantation. Chaque année, la productivité augmente.
- Stabilité des rendements élevés. Par temps favorable, les branches sont parsemées de fruits - elles doivent être calées pour ne pas se casser.
- Application universelle. Les fruits sont savoureux, frais, en conserve. Ils font du vin, l'utilisent dans la pâtisserie.
- Immunité élevée. Résistance à la plupart des maladies des fruits à noyau. Les «chinois» s'intéressent moins aux parasites.
Inconvénients de la prune chinoise:
- Floraison précoce. Les fleurs fleurissent quelques semaines plus tôt que les prunes ordinaires - au tout début de mai. Lorsqu'il est cultivé dans un climat tempéré, l'arbre subit souvent des gelées de retour - ce qui entraîne des dommages aux bourgeons. Les gelées entraînent une perte de récolte - les têtes gelées meurent et tombent.
- Mauvaise pollinisation. L'arbre fleurit tôt et si le temps est frais et humide, il n'y a pas d'insectes pollinisateurs - cela affecte négativement le rendement.
- La fragilité de l'arbre. L'espérance de vie est de 15 à 20 ans.
- Sensibilité à la décomposition. La culture pourrit souvent en raison de l'enracinement du col de la racine. Pour éviter que cela ne se produise, l'arbre est bien préparé pour l'hivernage.
- Auto-infertilité. La plupart des variétés ont besoin de pollinisateurs. Et même pour l'autofécondation, il est préférable de fournir des variétés de pollinisation - pour augmenter la productivité.
- La valeur nutritionnelle. En termes de teneur en calories, les prunes chinoises sont comparables aux raisins et sont deux fois plus bonnes que les prunes ordinaires. Ils ne conviennent pas aux aliments diététiques.
Variétés de prune chinoise
La prune chinoise est représentée par de nombreuses variétés qui ont conservé les meilleures qualités de l'ancêtre - résistance au froid, endurance et productivité. Considérez les variétés les plus populaires qui diffèrent par la maturation, la qualité des fruits, la hauteur des arbres et d'autres caractéristiques.
Poule mouillée
La variété se distingue par des fruits délicats et savoureux. L'arbre est légèrement plus haut que d'habitude - jusqu'à 2,5 m et diffère en fin de fructification - 5 ans après la plantation d'un semis. Les fruits sont ronds, écarlates brillants. Les fruits commencent à mûrir à la mi-août. La variété est résistante au gel et productive, jusqu'à 40 kg de prune sont récoltés sur un arbre. Score de dégustation - 4,5 points. Poids des fruits - 25 g.
Avantages:
- l'os est facilement séparé de la pulpe;
- les tiges sont facilement, sans dommages, séparées du fœtus;
- grande productivité;
- résistance aux ravageurs.
Désavantages:
- tendance à tomber;
- faible maturité;
- incapacité à s'auto-polliniser.
Souvenir d'Orel
Variété de mi-saison élevée dans la région d'Orel. Ici, il se produit principalement. La hauteur de l'arbre est de 3 m. La couronne est tentaculaire, clairsemée. Poids du fruit - 30-35 g Couleur - noir-violet, sur la peau - revêtement gris bleuâtre. Chair ambrée, aigre-douce. Score de dégustation - 4,0-4,2. Les fruits sont lâches, mais secs. La maturation est la première décade de septembre. La première récolte a lieu 5 ans après la plantation. Récolte d'un arbre - jusqu'à 20 kg. Au cours d'une année particulièrement productive, la récolte peut doubler.
Avantages:
- résistance à la clastosporiose;
- à gros fruits.
Désavantages:
- autonomie partielle - les pollinisateurs sont nécessaires;
- jutosité insuffisante du fruit;
- peut être affecté par la moniliose.
De bonne heure
C'est l'une des variétés de prunes chinoises les plus célèbres et les plus populaires. La hauteur de l'arbre peut atteindre 2 m. Les fruits sont arrondis, pèsent 26-30 g. Couleur - jaune, orange, leurs combinaisons et nuances. Les prunes ont un goût aigre-doux, à chair dure. Productivité d'un arbre - jusqu'à 35 kg. La fructification, qui commence à la mi-août, se poursuit jusqu'à la mi-octobre. Les pollinisateurs recommandés sont la prune cerise ou la boule rouge. Il résiste aux gelées jusqu'à moins 30 ° С.
Avantages:
- maturité - les premiers fruits apparaissent la deuxième année après la plantation d'un semis;
- adaptation à toutes les conditions climatiques.
Désavantages:
- auto-infertilité;
- la difficulté de séparer les graines de la pulpe.
Le jardinier a fait un bref examen du cultivar Skoroplodnaya:
Alyonushka
La hauteur de l'arbre est légèrement supérieure à 2 m. Les fruits sont lilas-bordeaux, aigre-doux au goût, avec de petits os. Productivité - 20 kg par arbre. Le meilleur pollinisateur est la variété Skoroplodnaya. La résistance au gel est moyenne, par rapport aux "Chinois" les plus résistants au froid - résiste aux gelées jusqu'à moins 30 ° С. Score de dégustation - 4,2 points sur 5 possibles.
Avantages:
- contrairement aux prunes chinoises ordinaires, à Alyonushka, les os sont facilement séparés de la pulpe - ce qui rend la variété pratique pour la récolte;
- à gros fruits - les fruits pèsent environ 35 g.
Désavantages:
- Alyonushka attire les pucerons plus que les autres variétés;
- auto-infertilité - il est nécessaire de planter des variétés pollinisatrices.
Ballon d'Or
Variété à maturité précoce - mûrit au début d'août. Cette variété a la hauteur d'arbre la plus élevée - jusqu'à 4 m. Les fruits sont jaune vif, ronds, avec une pulpe douce, juteuse et douce. La productivité est élevée - les branches sont couvertes de fruits. Environ 30 kg de prune poussent sur un arbre. Poids du fruit 55-65 g.
Avantages:
- belles et savoureuses prunes;
- beauté esthétique du bois;
- à gros fruits.
Désavantages:
- perte possible de fruits;
- auto-infertilité;
- déchiquetage des fruits dans les années de vaches maigres.
Beauté mandchoue
Cette variété est apparue d'elle-même - sans la participation des obtenteurs. La hauteur de l'arbre est de 1,8 cm.Les fruits sont ronds, aplatis, marron avec un revêtement bleu, pèsent 15-20 g.Ils ont une chair juteuse et douce, le goût est aigre. Les fruits mûrissent fin août. Les pollinisateurs idéaux sont l'Ussuri ou la prune cerise. Productivité - 10 kg par arbre.
Avantages:
- fruits universels;
- Tolérance à la sécheresse;
- bonne transportabilité.
Désavantages:
- tendance du système racinaire à pourrir;
- auto-infertilité;
- faible productivité;
- la tendance du fruit à tomber.
Balle rouge
Produit de la sélection soviétique. La variété de table est universelle. La hauteur de l'arbre est de 2,3-2,5 m et la couronne est sphérique. Les fruits sont gros - jusqu'à 45 g, écarlates brillants, arrondis. La chair est jaune citron. Goût - 4-4,2 points. Auto-fertile, mais les pollinisateurs sont les bienvenus. Résistance au gel - moyenne. Productivité - 18 kg par arbre.
Avantages: ne souffre pratiquement pas de kleasterosporiosis.
Désavantages:
- faible goût;
- la difficulté de séparer l'os de la pulpe.
Supérieur
Une variété élevée par des éleveurs japonais. Appartient à des variétés partiellement autofertiles. Des pollinisateurs à proximité sont nécessaires - prune cerise ou toute sorte de prune chinoise. Les cultures sont stables en hauteur. Cueillette de fruits - à partir de la deuxième décade d'août. Les fruits pèsent de 70 à 75 g. Note de dégustation - 4,7 points. La couleur du fruit est jaune pastel ou orange, un fard à joues rose est possible du côté de la cuisson du soleil. Hauteur de l'arbre - jusqu'à 2,5 m.
Avantages:
- gros fruits;
- saveur de dessert;
- l'os est séparé de la pulpe;
- résistance à la variole (requin) et au carpocapse.
Inconvénients: nécessite des pollinisateurs.
Vous pouvez regarder la revue de la variété Superior dans la vidéo ci-dessous:
Quand et où planter?
Préparez à l'avance un site de plantation de prunes chinoises. Le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 70 cm.Si le sol est acide, faire du compost, du sable, de la farine de dolomite.
Exigences du site d'atterrissage:
- Le sol. Préfère les sols alcalins fertiles.
- Eaux souterraines. À au moins 1,5 m de la surface.
- Éclairage et vent. Ensoleillé, bien protégé du vent.
Il est strictement interdit de planter de la prune chinoise dans les plaines.
La prune chinoise, contrairement aux pruniers ordinaires, est plantée principalement en automne. Cette culture résistante au gel, bien enracinée pendant l'hiver, au printemps, dirige toutes les forces vers la croissance et le développement.
La prune chinoise ne trouve pas de popularité dans les régions du sud - en Crimée, au Kuban et dans le territoire de Krasnodar. Les variétés particulièrement sucrées avec des caractéristiques de saveur améliorées sont préférées ici. De plus, la prune chinoise ne tolère pas la sécheresse - bien pire que le gel. Mais il est apprécié dans les régions aux hivers rigoureux - en plus de la région centrale, il est cultivé dans l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.
Variétés de prune chinoise recommandées pour la culture dans différentes régions
Région | Régions régionales | Variétés appropriées |
Terre noire centrale | Tambov et Oryol Lipetsk Koursk, Voronezh et Belgorod |
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Central | Tula Smolenskaya Ryazan Moscou Kaluga Ivanovo Vladimirskaya Bryansk |
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Extrême-Orient | Région de Khabarovsk Bord de mer Oblast de Sakhaline Magadan Kamchatka Amour |
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Schéma d'atterrissage et processus étape par étape
Schéma d'atterrissage:
- La taille de la fosse est de 70x70 cm.
- La distance entre les fosses voisines est de 1,5 m.
- La distance entre les rangées est de 2,5 m.
Instructions étape par étape pour planter un semis:
- Une fosse d'atterrissage est préparée en trois semaines.
- Immédiatement avant la plantation, les racines endommagées et les pousses sèches sont coupées des semis.
- La terre végétale est mélangée avec du fumier (10 kg), du superphosphate (300 g) et du sel de potassium (50 g).
- Une colline se forme dans la fosse. Insérez un support pour le semis - une cheville, qui doit dépasser de 70 cm au-dessus du sol.
- Abaissez le semis dans la fosse, redressez les racines et endormez-vous 1/2 fosse.
- Tamponnez le sol et versez 10 litres d'eau dans la fosse. Cela est fait afin d'éliminer tous les vides - sinon les racines de l'arbre seront séchées.
- Ils remplissent le trou avec des résidus de sol et font un trou près du tronc près du semis - environ 40 cm de diamètre.
- Attachez un jeune arbre à une cheville et arrosé avec trois seaux d'eau.
- Une fois l'eau absorbée, une couche de tourbe est versée dans le trou - 5 cm d'épaisseur.
- Quelques semaines après la plantation, le semis est arrosé.
Soins prune
La prune chinoise est rustique et sans prétention, mais comme tout arbre fruitier, elle a besoin de soins. Il est important d'empêcher le cou de la racine de se déformer - à cause de cela, l'arbre peut mourir. Pour éviter les problèmes, faites un monticule autour de l'arbre - 40 cm de hauteur.
Quand et comment arroser?
Toutes les prunes adorent l'humidité et les variétés chinoises ne font pas exception. Les arbres nécessitent un arrosage régulier et systématique. Il est particulièrement important de fournir à l'arbre de l'humidité en cas de sécheresse. L'arbre reçoit tellement d'eau qu'il pénètre profondément dans le sol de 40 cm.Après l'irrigation, le cercle du tronc est desserré - jusqu'à une profondeur de 5 cm et paillé avec du compost, de la sciure de bois, de la tourbe. Le taux d'arrosage en cas de chaleur extrême est de 10 litres d'eau par mètre carré. Zone d'irrigation - projection de la couronne.
Alimentation
Au cours de la première année de plantation, les engrais ne sont pas nécessaires - ils sont suffisamment déposés dans la fosse de plantation. Mais l'année prochaine, l'arbre doit être nourri avec des engrais azotés - ils sont nécessaires pour former de nouvelles pousses.
Préparation d'un mélange pour la vinaigrette printanière, à base de 10 l d'eau:
- Molène - 2 kg;
- urée - 25 g;
- nitrate d'ammonium - 25 g.
En été, pendant la maturation des fruits, l'arbre est de nouveau nourri. Sous la marque racine, pour 1 carré. m:
- cendre de bois - 200 g;
- phosphore - 60 g;
- potassium - 20 g.
La prune chinoise réagit négativement au chlore - cet élément ne devrait pas être dans la composition des engrais.
Le troisième pansement supérieur de la saison se fait à l'automne, après la récolte des fruits - l'arbre est nourri avec des engrais potassiques - 100 g par arbre adulte.
Élagage des arbres
La prune chinoise est taillée pour la première fois lors de la plantation. Dès que le semis est enterré, il est raccourci d'environ la moitié de sa hauteur. Grâce à cet élagage, l'arbre s'adapte rapidement aux nouvelles conditions.
L'élagage est généralement effectué au début du printemps - les branches sèches et endommagées sont coupées, formant une couronne. Dès les dernières gelées, coupez toutes les pousses verticales et épaississantes. Coupez également les pousses de l'an dernier de 1/2. Dans les régions aux hivers chauds, la taille est autorisée à l'automne.
En hiver, l'élagage est effectué à des températures non inférieures à moins 15 ° C. L'outil doit être désinfecté et la tranche est fermée avec du jardin var.
Se préparer pour l'hiver
Immédiatement après les premières gelées d'automne, toutes les feuilles tombées sont collectées - elles peuvent être déposées dans du compost. La procédure pour réchauffer la prune chinoise:
- Dès que la température moyenne est réglée en dessous de 0 ° C, l'arbre est enveloppé dans de la toile de jute - en 2-3 couches. Vous pouvez utiliser d'autres matériaux de revêtement, l'essentiel est qu'il laisse passer l'air.
- Pendant les hivers chauds et enneigés, la neige est ratissée du tronc - de sorte qu'elle est exposée. Cela est fait pour éviter la pourriture du cou de la racine.
- La neige est régulièrement secouée des branches pour qu'elles ne se cassent pas sous son poids.
- Au printemps, l'eau de fonte est éliminée du cercle proche de la tige - sa stagnation ne doit pas être autorisée. L'eau est détournée en creusant une rainure.
Préparer un arbre pour l'hiver: envelopper un tronc de branches de sapin
Maladies, ravageurs et prévention
La prune chinoise, par rapport aux variétés conventionnelles, est beaucoup plus résistante aux maladies et aux ravageurs. Mais elle peut être affectée par certaines maladies.
Maladies et ravageurs de la prune chinoise
Maladies et ravageurs | Symptômes de lésion | Des mesures de contrôle |
Kleasterosporiosis | affecte les parties aériennes de la plante - des taches rouge-brun apparaissent | Transformation bordelaise de 3%. |
Moniliose | fruits pourris et feuilles sèches | Transformation bordelaise de 3%. Blanchir le tronc avec du sulfate de cuivre. |
Papillon de nuit | les larves mangent la pulpe des fruits | Pulvérisation d'insecticides. Immédiatement après la floraison, puis début juillet. Des pièges à Feramon sont également installés. |
Quels sont les modes de reproduction?
La prune chinoise se multiplie par os ou par inoculation. La première option ne convient qu'à la propagation d'une espèce type. Pour que les qualités variétales soient transmises à l'arbre, elles ont recours à la multiplication par vaccination.
Options d'élevage:
- Avec un os. Lors de la multiplication par graines, les fruits mûrs tombés de l'arbre sont sélectionnés. Les os sont séparés des fruits emballés, la chair est enlevée, ils sont séchés dans la rue, puis ils sont emportés dans un endroit sombre - pour se coucher. En automne, les graines sont plantées dans le sol, la plantation sur le dessus est saupoudrée de paillis.
- Vacciné. Le taux de survie avec cette reproduction est de 50%. Options de vaccination:
- du printemps à la fin de l'été;
- au début du printemps - pour l'écorce;
- avant le début de l'écoulement de la sève - en deux parties;
- fin de l'automne - boutures dans la couronne.
Commentaires
La plupart des jardiniers expérimentés dans la culture de la prune chinoise parlent positivement de cette récolte de fruits. Avec le goût et l'arôme des fruits, les jardiniers sont attirés par ses caractéristiques agricoles uniques dans la prune chinoise. Mais il y a aussi des commentaires sur les lacunes. Ainsi, en particulier, certains jardiniers ont remarqué que la culture ne tolère pas les hivers avec dégel et peut souffrir des gelées de printemps.
Olga Sh., Région de Moscou. Alyonushka pousse depuis longtemps sur le site. Les fruits sont parfumés et savoureux, nous mangeons avec plaisir, nous faisons des compotes et de l'eau-de-vie de prune. Fait intéressant, la taille du fruit varie. Il y a des années où les prunes pèsent de 50 à 60 g, et il y en a de 30 à 40 g. Il n'y a qu'un seul problème - les pucerons. Ce malheur poursuit Alyonushka. Un autre inconvénient est que les os ne sont pas bien séparés.
Vladimir Ivanovich, région de Tver Dans le jardin, j'ai deux prunes chinoises. Lorsque la température était de moins 42 sur l'un des hivers, leurs boutons floraux se sont figés. Les arbres sont beaux et fructueux, ne nécessitent pas de soins particuliers, les parasites les contournent. La prune rapide donne de grosses prunes qui ressemblent à des pêches. Parmi les lacunes, peut-être le besoin de pollinisateurs.
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Si vous ne voulez pas rester sans culture, plantez une des variétés de prune chinoise dans votre jardin. Cette culture possède d'excellentes caractéristiques agrotechniques, lui permettant de pousser dans les conditions les plus sévères.
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Russie. Ville Novosibirsk
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