L'élevage porcin est aujourd'hui une activité populaire pour les agriculteurs et les éleveurs privés. La tâche principale dans ce domaine est la sélection du matériel génétique, qui sera le plus efficace en peu de temps. L'une de ces dernières races de porcs, issue d'un processus d'élevage complexe, est considérée comme une ceinture à ceinture blanche rouge.
L'histoire de la race et sa description
Les travaux sur la création de cette race de porcs ont commencé en 1976. L'ensemble du processus d'élevage s'est déroulé en 3 étapes:
- 1976-1993. Au cours de cette période, il y a eu une recherche des formes initiales, la détermination du physique souhaité, l'étude de diverses variétés de roches et de leur compatibilité, la formation d'une structure généalogique, la préparation de troupeaux et d'autres processus initiaux.
- 1993-2000. Pendant ce temps, une augmentation du nombre de troupeaux, la formation de nouvelles lignées et familles, la préparation à la probation de types spécialisés de porcs de races à viande et d'autres procédures standard ont été effectuées.
- 2000-2006 ans. Au cours de cette période, des troupeaux subsidiaires ont été créés, le nombre de stocks a augmenté, la race a été testée, les troupeaux ont été certifiés, de nouveaux programmes de sélection ont été développés et toutes les préparations pour la présentation officielle de la nouvelle race ont été achevées.
En novembre 2006, la race de porc à ceinture rouge a été officiellement approuvée. Dans toutes ses caractéristiques, il a dépassé ses homologues nationaux. Lors de sa reproduction, diverses variantes de reproduction de races telles que la viande Poltava, le grand blanc, le hampshire, le landrace et le duroc ont été utilisées.
La race résultante a une productivité élevée, pour laquelle elle est particulièrement appréciée par tous les éleveurs de porcs.
La race à ceinture blanche rouge est souvent appelée la "ceinture rouge", le nom donné au cochon parmi les gens - cela semble plus simple et plus facile à retenir.
Les caractéristiques de la race sont:
- résistance aux intempéries;
- physique solide et forte immunité corporelle contre diverses maladies;
- bon appétit pour une croissance accrue.
La race de porc à ceinture blanche rouge a un pelage rouge et une bande blanche distinctive passant près des omoplates. La race a un caractère calme et amical.
Les porcs de cette race ont un corps proportionnel, un corps long et une petite tête. Dans le régime alimentaire, ils sont sans prétention, ne nécessitent pas de conditions de détention spéciales. Le plus important pour eux par rapport à l'espace environnant optimal sera la présence de litière sèche et la protection de la pièce contre les courants d'air. Les porcs s'habituent facilement à leur nouveau lieu de résidence. En raison d'une forte immunité innée, cette race peut se passer de vaccination.
Caractéristiques productives
Bien que la race soit assez jeune, à bien des égards, elle rivalisera facilement avec de nombreuses races étrangères.
Les indicateurs productifs des porcs à poitrine blanche rouge sont les suivants:
- fabricant de verrats de trois ans: poids moyen - 320 kg, longueur du corps - 180 cm.
- truie de trois ans: le poids moyen est de 220 kg, la longueur du corps est de 165 cm, le troisième est de 10-11 porcelets, la masse du nid de deux mois est de 182 kg.
- jeune croissance: le gain journalier moyen est de 680 g, un gain centenaire de poids vif de 188 jours, le coût de 1 kg de gain de poids est de 3,5 unités d'aliment, le rendement en viande lors de l'abattage est de 60%.
La viande de la race est tendre, il y a une fine couche de graisse. Le rendement en viande de la carcasse peut atteindre 65%, l'épaisseur de la graisse est de 20-25 mm.
Avantages et inconvénients de la race
Comme toutes les races, les porcs à poitrine blanche rouge ont leurs qualités positives et négatives. Parmi les points positifs, il convient de souligner:
- Prise de poids rapide. Il peut être à juste titre appelé le principal avantage de la race. Par rapport à d'autres races, cela nécessite beaucoup moins de nourriture par rendement massique.
- Bonne adaptabilité aux conditions de détention. Cette race peut être élevée dans les régions du nord et du sud en raison de sa résistance aux conditions climatiques et de sa capacité à s'acclimater rapidement.
- Sans prétention dans la nourriture. Un gain de poids rapide de ces porcs peut se produire avec une grande variété de types d'alimentation, ce qui les rend pratiques pour l'entretien dans de nombreux ménages fréquents.
- Haute fécondité. Les truies de la race montrent d'excellents résultats à cet égard.
- La simplicité du contenu. Les représentants de cette race n'ont pas besoin de marcher et de nager fréquemment.
Parmi les caractéristiques négatives, il convient de noter seulement un couple:
- Le besoin d'un sol sec. Sans litière sèche, les porcs peuvent devenir irritables, ce qui rend difficile leur cohésion et l'absorption des aliments.
- Peur des courants d'air. Cette race est connue pour ses rhumes fréquents.
Avec un grand nombre d'avantages, la présence de seulement deux lacunes pour les porcs à ceinture blanche rouge n'est pas si importante. Par conséquent, de nombreux agriculteurs choisissent cette race pour la culture.
Sélection de porcelets
En raison de la couleur spécifique de la race, il est assez difficile de faire des erreurs lors du choix des porcelets.
Mais lorsque vous choisissez des porcelets sains, vous devez faire attention aux signes suivants:
- Activité. Selon de nombreux agriculteurs, c'est le facteur le plus important lors du choix des jeunes porcs. La faible activité de l'animal indique le plus souvent ses problèmes de santé.
- État cutané et propreté de l'animal. En présence de plaques chauves, d'ulcères et d'autres problèmes de peau, il est logique de supposer que l'animal est affecté par une sorte d'infection fongique ou par des parasites externes. Si le porc est sale, cela peut indiquer de mauvaises conditions, ce qui a probablement conduit à une infection de l'animal par divers parasites et maladies.
- Fèces et état de l'anus. Les selles de n'importe quel animal peuvent en déterminer beaucoup sur son état de santé. Non seulement les tests de selles en laboratoire peuvent en parler, mais aussi un simple examen visuel. Avec une forte présence de mucus et une consistance liquide de matières fécales, nous pouvons parler de la présence d'une infection intestinale chez un porc. De plus, les parasites vermiformes sont excrétés avec les excréments.Dans les processus inflammatoires ou la formation d'ulcères dans la région du sphincter, on peut également juger si un animal a des problèmes de santé.
- État de la queue. La plupart des éleveurs de porcs sont convaincus que la queue recourbée du porc est un signe clair de bonne santé.
Sur la base des signes ci-dessus, vous pouvez rapidement déterminer la faisabilité de l'achat des porcelets proposés. Si l'animal convient selon ces critères, vous pouvez l'obtenir en toute sécurité.
Entretien et maintenance
Le processus d'élevage de ces porcs n'est pas particulièrement difficile. Pour eux, les conditions de vie dans une porcherie standard sont tout à fait acceptables. Ils sont calmement liés à un manque d'espace pour marcher ou à une baignade rare. Pour les porcs à l'âge adulte, les basses températures, incompatibles avec d'autres races, ne seront pas un problème particulier.
Termes
Dans le contenu de la race à ceinture blanche rouge, il n'y a pas de différences particulières par rapport au contenu des autres races de porcs. Le facteur décisif ici est la propreté et l'éclairage de la pièce. La présence de litière sèche et l'élimination des courants d'air sont également nécessaires. Avec un faible niveau de propreté de la pièce, le risque d'une diminution des propriétés protectrices du système immunitaire augmente, les porcs subissent un stress, ce qui entraîne une perte de poids.
Pour une existence optimale, vous avez besoin d'une salle propre et sèche avec une température de 18-20 ° C et une protection contre les courants d'air. De quel matériau pour construire un enclos pour les porcs n'est pas si important. Lors de la formation du revêtement de sol, il est nécessaire de faire un léger biais. Il est préférable d'utiliser un revêtement de sol en planches bien ajustées. Il ne devrait pas y avoir d'espace vide sous le plancher.
Lors de l'aménagement d'un sol en brique ou en béton, un bouclier en bois doit être mis en place à l'endroit où se trouve la tanière de l'animal. De l'intérieur, les murs du corral doivent également être tapissés de planches de bois d'un mètre de hauteur.
La machine pour le porc doit être séparée par une planche montée sur le bord. Pour les porcs d'engraissement, la superficie totale de ces locaux devrait être d'au moins 4 mètres carrés. m, pour les truies - pas moins de 5 mètres carrés. m. Il est conseillé d'équiper une cour piétonne à proximité. Il est préférable de garder les porcelets par paires, car les porcs sont des animaux de troupeau. Cela leur gardera un excellent appétit et un gain de poids.
Alimentation
Pour nourrir les porcs à poitrine blanche rouge, différentes options d'alimentation peuvent être utilisées. Aujourd'hui, il existe deux options principales pour l'alimentation: traditionnelle et moderne. Dans le premier cas, les porcs sont nourris avec des champignons provenant des ordures ménagères et des racines, dans le second - avec des aliments composés secs et divers mélanges achetés. L'option moderne, à en juger par les observations de nombreux agriculteurs, donne de meilleurs résultats.
Pour obtenir la meilleure qualité de viande, l'orge, les betteraves sucrières, les aliments verts, la citrouille, le seigle, les carottes doivent être inclus dans l'alimentation du porc. Un bon résultat est obtenu lors de l'utilisation de concentrés. Il est recommandé de donner presque tous les aliments sous forme brute.
Le maïs et l'avoine sont les mieux exclus du régime, car ils entraînent le dépôt de graisses.
Voici les règles de base pour nourrir cette race de porcs:
- les cultures doivent être préalablement écrasées;
- les racines doivent être bouillies et données en petites portions;
- donner de la nourriture en petites quantités et toujours fraîche;
- avec une version sèche de l'alimentation, la présence constante d'eau dans les abreuvoirs est obligatoire;
- la présence de protéines dans l'alimentation est cruciale.
Dans les premiers jours de la vie, les porcelets nouveau-nés doivent être nourris avec du lait de porc et à partir du cinquième jour de la vie, ils peuvent commencer à se nourrir progressivement. Il sera bon d'ajouter du fourrage mélangé mélangé à des prémélanges à leur nourriture. Cela rendra l'estomac des porcs plus habitué à une nourriture plus grossière et nourrira également parfaitement leurs jeunes organismes.
Parmi les nombreux facteurs externes affectant la croissance des porcs et leur bien-être, les conditions d'alimentation et la composition des aliments peuvent être qualifiées de fondamentales. Par exemple, un manque de nourriture et une mauvaise alimentation affectent directement la prise de poids et prolongent la durée de la période d'alimentation.
L'influence de l'alimentation sur la qualité de la viande à la sortie peut être divisée en 3 catégories:
- Positif. Il est bon de nourrir les porcs avec du seigle, du blé, du millet, des carottes, des haricots fourragers, de l'orge, des betteraves, des pois, de l'ensilage combiné, de l'herbe de trèfle, de la luzerne, du lait écrémé et du lactosérum. En présence de tels nutriments dans l'alimentation dans une mesure suffisante, les effets nocifs des autres aliments sont minimisés.
- Négatif Son de blé, pommes de terre et pulpe de pomme de terre, maïs, mélasse de betterave, sarrasin. L'influence négative de ces composants de l'aliment n'est pas si perceptible si leur présence dans l'alimentation n'est pas supérieure à la moitié, mais l'autre moitié de l'alimentation doit être entièrement constituée d'aliments de la première catégorie.
- Extrêmement négatif. Déchets alimentaires, tourteaux, soja, barde, avoine, poisson et déchets de l'industrie du poisson. Un tel effet négatif de ces aliments est dû au fait qu'ils contiennent une teneur élevée en graisses végétales et une odeur spécifique, affectant la consistance et l'odeur de la viande à la sortie. Les aliments de cette catégorie ne sont autorisés à être utilisés qu'en tant que tiers du régime alimentaire total des porcs, et 2 mois avant l'abattage, ils doivent être complètement exclus du régime.
Avec une alimentation appropriée, les porcs à ceinture blanche rouge donnent d'excellents résultats et leur viande est très appréciée en raison de ses caractéristiques de haute qualité.
De plus, nous vous recommandons de lire l'article: comment bien nourrir un porc pour la viande.
Reproduction
En tant que producteur, cette race de porcs se distingue également des autres. Il a été observé que lors de l'accouplement de truies avec des verrats de race à ceinture blanche rouge, le nombre de porcelets dans la litière et sa qualité augmentent considérablement. Ces truies peuvent amener jusqu'à 12 à 15 porcelets à la fois.
Les porcelets de cette race de porcs atteignent la maturité sexuelle à 8 mois, la grossesse dure en moyenne 115 jours. La veille de la mise bas, il est nécessaire de préparer la litière, de limiter l'apport alimentaire et de fournir suffisamment d'eau fraîche. Vous devez également prendre soin du chauffage de la pièce en cas de mise bas pendant la saison froide. La présence d'une personne bien informée à la mise bas est souhaitable, car en cas de problème, vous devrez peut-être aider la truie ou appeler un vétérinaire.
La mise bas des truies est mise en évidence par l'élargissement des organes génitaux et des glandes mammaires de la truie.
Le processus de préparation à la mise bas et à la naissance elle-même est un élément extrêmement important dans l'élevage porcin, vous devez donc l'aborder avec un maximum de responsabilité.
Les caractéristiques de cette période doivent être examinées en détail:
- 3-4 jours avant la mise bas, le débit journalier est divisé par deux. Cela est nécessaire afin de ne pas surcharger le tractus gastro-intestinal et de réduire le processus de formation de lait dans le pis. Pendant cette période, la truie doit avoir un accès constant à l'eau potable.
- Un signe certain du début du travail est l'apparition de colostrum dans les mamelons. À ce moment, vous devez préparer une litière sèche, une toile de jute propre et une boîte spéciale pour semer les porcelets. Il est également nécessaire d'avoir une solution à cinq pour cent de teinture d'iode, des ciseaux, des fils de soie stériles.
- Afin de ne pas manquer le début de la mise bas, vous devez surveiller attentivement la truie. Quelques heures avant l'accouchement, le cochon commence à s'inquiéter et brise la litière, créant un nid pour les futurs porcelets. En l'absence de litière, le porc est capable de casser le plancher en bois et de faire un nid entre les planches détruites.
- Un porcelet né est couvert de mucus, et certains sont nés dans une chemise de naissance. Dans ces cas, vous devez déchirer rapidement la chemise, essuyer le porcelet avec une serviette propre, nettoyer ses narines et sa bouche du mucus.
- Ensuite, passez au traitement du cordon ombilical. Le porcelet né a un très long cordon ombilical; par conséquent, il est ligaturé à une distance de 3-4 cm de la paroi abdominale et coupé à 0,5 cm sous le site de ligature, après quoi il est lubrifié avec de la teinture d'iode. Si nécessaire, le cordon ombilical peut être coupé. Pour ce faire, avec les doigts de la main gauche à une distance de 5 cm de l'abdomen du porcelet, le cordon ombilical est serré fermement, avec la main droite prendre le reste, faire deux trois tours autour de l'axe et l'arracher. Avec la torsion et la séparation, les vaisseaux se rétrécissent et il n'y a pas de saignement. Le lieu de séparation est traité avec de la teinture d'iode. Le porcelet traité est planté dans une boîte avec une litière abondante.
- Après la mise bas, le placenta est retiré et la litière est changée. La truie ne doit pas être autorisée à manger le dernier, car cela peut être l'une des raisons de manger des porcelets. L'entrejambe et les mamelons du porc sont lavés avec une solution rose pâle de permanganate de potassium (1 g pour 10 l d'eau) et les porcelets sont plantés en dessous. À l'avant, la plupart des mamelons laiteux, les plus faibles sont plantés, à l'arrière - les plus gros porcelets.
Les porcelets nouveau-nés sont inactifs, donc l'utérus les presse souvent. Pour éviter que cela ne se produise, le long des murs de la machine, une barrière est constituée de barres en bois ou de tuyaux métalliques à une hauteur de 20 cm du sol et de 15 cm du mur.
Avis sur la race
Victor Semenovich, un fermier novice. J'élève cette race depuis environ un an. Je n'ai rien à redire sur les porcs. Bovins solides: prendre du poids rapidement, dans l'alimentation n'est pas difficile, propreté. Un inconvénient a été remarqué - ils attrapent constamment un rhume, bien qu'il fasse beau et qu'il n'y ait pas de courants d'air.
Elena, le ménage. J'ai déjà été le porc à ceinture rouge de huit ans à la ferme. La viande est tendre, savoureuse. Les soins sont comme des porcs ordinaires. Il est même possible de graisser les graisses, mais uniquement si le porc est spécialement engraissé à cet effet.
Zoya Yakovlevna, région de Samara. La race à ceinture rouge me plaît avec son grand volume de viande produite. Les produits se vendent très rapidement. Les affaires sont florissantes. Les porcs grandissent et se reproduisent rapidement. Jusqu'à présent, les plans ne concernent que cette race.
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De plus en plus de ménages privés et de grandes fermes d'élevage commencent à élever cette race particulière, car elle se distingue des autres races de porcs par ses caractéristiques élevées. Les éleveurs n'ont aucune difficulté particulière à les conserver et à les élever, ce qui témoigne une fois de plus de l'excellent travail accompli par les éleveurs et éleveurs de porcs.