Les vaches miniatures sont élevées pour le lait ou la décoration. Mais il existe des races qui se reproduisent pour la viande. Par rapport à la vache ordinaire, le rendement en lait des analogues nains est minime. Une vache pèse environ 100 kg et produit jusqu'à 3 litres de lait par jour. Mais garder une "petite forme" est beaucoup plus facile. La productivité est plus que suffisante pour une famille.
D'où venaient les vaches naines?
Les vaches naines ont des ancêtres parmi les animaux sauvages. Par exemple, les ancêtres des zébus vivent depuis longtemps. Sri Lanka. Il est habitué depuis longtemps à ces animaux, mais les scientifiques indiens sont extrêmement intéressés par les vaches miniatures. En Inde, les vaches sont sacrées et leur copie miniature est beaucoup plus rentable à conserver à des fins religieuses qu'un animal de taille normale. C'est en Inde que la race Zébu a été élevée.
La tendance a été rapidement reprise par l'Occident. En Amérique, les mini-vaches ont d'abord été élevées uniquement pour le plaisir, mais en Angleterre, où il n'y a pas suffisamment de pâturages libres, les vaches naines ont été immédiatement examinées d'un point de vue pratique.
Caractéristiques et productivité
Dans le monde, selon des données récentes, il existe 30 races de mini-vaches. Tous sont unis par les mêmes caractéristiques:
- Pesez 100-110 et 250-350 kg (selon la race).
- Croissance - pas plus de 1 m.
- Rendement laitier quotidien - 2-3 litres. Dans certaines races - 6-8 litres.
Avantages des vaches miniatures:
- Lait très savoureux avec une bonne composition chimique et biologique.
- Une bonne immunité est le mérite des éleveurs. Les vaches ne tombent presque pas malades si un rhume survient - elles y font facilement face.
- Le lait a des propriétés précieuses pour une alimentation saine. Il se caractérise par de petites tailles de gouttelettes de graisse - cela indique une teneur élevée en phospholipides, qui sont nécessaires au développement du cerveau.
Malheureusement, en Russie, les vaches naines n'ont pas encore reçu une distribution suffisante. L'achat d'un veau coûte cher. Si en Inde ils demandent 100 $, alors le zébu coûte jusqu'à 7 000 $.
Pour garder une mini vache, vous devez dépenser environ 1000 roubles par mois - pour l'achat de foin.
Montagnes
C'est l'une des races de viande les plus productives parmi les vaches naines. La vache Highland élevée dans les Highlands écossais est élevée dans le monde entier. Ancêtre génétique - bétail celtique.
Description extérieure:
- longues cornes, divergeant sur les côtés - peuvent se protéger des prédateurs;
- cheveux longs et épais, ondulés ou à deux couches;
- sous le poil, il y a un sous-poil qui permet aux animaux de supporter le froid sans avoir une épaisse couche de graisse;
- il y a un long coup - il protège les yeux du vent et des insectes;
- couleur du pelage - noir, rouge, taupe, jaune, argent;
- l'arrière du corps est légèrement surélevé;
- le corps est petit et les jambes sont courtes.
La race est appréciée pour la viande de régime. Mais les Highlands ont une disposition douce et calme, donc ils sont souvent conservés non pas pour le profit, mais pour l'âme.
Plus de caractéristiques de la race:
- excellente immunité - ils ne tombent presque pas malades;
- sans prétention au contenu et au régime;
- peu exigeant pour les aliments - peut digérer tous les aliments, y compris les fibres grossières;
- le vêlage est facile et sans complications;
- au lieu d'un berceau, un auvent est distribué - les vaches n'ont besoin que d'un abri contre la neige et la pluie;
- viande - alimentation, faible en cholestérol;
- donner un rendement laitier digne pendant 25 ans.
La race est répandue en Europe, en Amérique du Nord et en Australie.
Les Highlands ne peuvent pas être tenus en laisse - ils commenceront immédiatement à perdre de la masse. Ils ont besoin d'espace pour paître.
Productivité:
- Avec de petites tailles, gagnez un poids impressionnant. La répartition du poids est très importante - la vache pèse jusqu'à 350 kg et le taureau pèse jusqu'à 750 kg.
- Le premier vêlage - à 3 ans. Poids du veau - 11-16 kg;
- Ils donnent une progéniture jusqu'à 20 ans, mais contiennent des Highlands pendant 10 ans - la viande des vieilles vaches devient de second ordre;
- Le meilleur âge pour l'abattage est de 1 à 3 ans;
- Le rendement laitier quotidien maximum est de 3 à 4 litres.
La race ne convient pas aux régions tropicales et subtropicales. Les cheveux épais ne leur permettent pas de tolérer la chaleur et l'humidité. Les animaux meurent rapidement dans de telles conditions.
Vechur
La race a été élevée en Inde. Vechur est une ville où l'élevage a été effectué. Il s'agit de la plus petite vache du monde. Poids de la vache - pas plus de 150 kg, taureau - 200 kg. La hauteur maximale est de 90 cm La hauteur de Vechura est avec un gros mouton. Productivité du lait - 3-4 litres par jour.
Signes externes de la race Vechur:
- couleur - noir ou marron;
- cornes - petites, minces, courtes;
- la queue est longue;
- il y a de la bosse à l'avant du corps.
Caractéristiques de la race:
- économique en termes d'alimentation;
- résiste à des conditions météorologiques difficiles, tolère un climat humide;
- possède une forte immunité;
- non sujet à la mammite, aux maladies de la cavité buccale et des sabots;
- donner du lait jusqu'à 5% de matières grasses - facilement absorbé par le corps humain;
- n'ont pas besoin de vinaigrette à grain supplémentaire; le pâturage leur suffit;
- diffèrent en intelligence, propreté, forte immunité;
- Le fumier de Vechurov est sec, il n'interfère pas avec la germination des cultures et se transforme facilement en compost.
Le lait de Vechurov est censé aider à traiter le diabète, l'asthme, l'autisme, les allergies, la schizophrénie et les maladies cardiaques.
Yakut
La race est considérée comme originaire de la République de Sakha. Désigne la direction de la viande et du lait. Les vaches pèsent 200 kg, les taureaux pèsent jusqu'à 300 kg. Les ancêtres de la race Yakut, arrivés de Mongolie, se sont assimilés avec succès. Signes extérieurs:
- la tête est grande;
- couleur - hétéroclite, combine des couleurs blanches, brunes et noires;
- les jambes sont courtes;
- la partie de la poitrine est élargie, le dos est rétréci;
- dans la zone de la peau - une légère bosse;
- hauteur - jusqu'à 120 cm au garrot;
Productivité annuelle moyenne - 1500-2000 litres. Un jour - 3-6 litres de lait. Teneur en matières grasses - jusqu'à 11%.
Caractéristiques de la race:
- résistant aux basses températures - tolère facilement les gelées jusqu'à moins 50 ° C;
- sans prétention en matière d'alimentation;
- résistant à la tuberculose, à la leucémie, à diverses infections;
- viande - marbre, à fines veines grasses;
- rendement d'abattage - 60%.
Zébu
La race vient du Sri Lanka. Hauteur au garrot - 90 cm Poids - 80 kg. Rendement laitier quotidien - 3 litres.
Caractéristiques externes distinctives:
- la bosse sur la peau du cou - une sorte de "dépôt" gras, en cas de faim;
- les membres sont fins, non distingués par des muscles développés;
- le pelage est assez long - il sauve les vaches de nombreux insectes tropicaux;
- entre les membres antérieurs - plis cutanés prononcés.
Caractéristiques de la race Zébu:
- robuste;
- sans prétention à se nourrir;
- l'entretien est similaire aux vaches ordinaires, mais coûte trois fois moins cher;
- la température dans l'écurie ne doit pas descendre en dessous de 0 ° C.
La race est répandue en Afrique, au Pakistan et en Inde. Au cours de la reproduction, de nombreuses variétés de zébus ont été élevées - aujourd'hui, il y en a environ 70. La poursuite de l'excellence a presque conduit à la disparition de la lignée pure race. Grâce aux efforts des éleveurs, la race a été restaurée.
Angus
Les ancêtres de la vache naine Angus sont des Angus écossais de taille normale. La reproduction de la mini-copie a été effectuée par des éleveurs australiens et écossais. L'objectif était de créer une race de viande de qualité. Poids - jusqu'à 250-300 kg. Le rendement laitier quotidien maximum est de 10 litres.
Signes extérieurs:
- le corps est rond, massif, avec des muscles bien développés;
- col bas;
- le pis est bien développé;
- hauteur au garrot - jusqu'à 100 cm;
- couleur - marron ou noir.
Caractéristiques de la race:
- viande - de grande valeur, marbrée, avec une petite quantité de gras;
- en comparaison avec d'autres races naines, elles sont assez lourdes;
Pour réussir à prendre du poids, 10 vaches ont besoin d'un pâturage de 2 hectares. Dans cette zone, 2 vaches régulières de taille normale ne se nourriront pas.
Les Angus nains sont élevés principalement en Australie - où ils ont été élevés. Lors de la reproduction dans la voie du milieu, il est nécessaire de garder dans les granges où il y aura suffisamment d'espace pour se déplacer.
Indigène
Les races indigènes de vaches naines ne sont pas une race distincte, mais une catégorie qui comprend des bovins du monde entier. Les vaches naines sont indigènes, dont la taille a diminué en raison du développement naturel. Les paramètres de ces animaux diffèrent légèrement des normes.
Palsho
La race a été élevée en Suède, enregistrée en 2002. En miniature, il n'est presque pas inférieur à Vechura. Signes extérieurs:
- le corps est cylindrique;
- dos - droit, droit;
- cornes - petites, s'écartant de la tête;
- peau légèrement affaissée sur la poitrine;
- couleur - souvent rouge, gris clair et noir.
- la tête est petite.
Pour la capacité de manger qualitativement de l'herbe sur la pelouse, la race était appelée «tondeuse à gazon vivante». Donne jusqu'à 3 litres de lait par jour. Peut paître sur les pâturages les plus maigres. Il tolère facilement les basses températures.
Krasnogorbatovskie
Il s'agit d'une race domestique qui peut être attribuée à un nain avec un étirement. Par rapport à d'autres mini-vaches, les représentants de la race Krasnogorbatovskaya sont trop grands. Il n'est pas très inférieur au bétail ordinaire en taille et en poids. La race a été élevée dans la région de Nijni Novgorod. Les éleveurs se sont fixé un objectif: augmenter le rendement laitier et l'immunité de la race Prioksky. En conséquence, nous avons obtenu des vaches avec les caractéristiques suivantes:
- robuste;
- sans prétention à se nourrir;
- économique en matière d'alimentation;
- résistant aux maladies;
- rendement laitier élevé - jusqu'à 6 000 litres par an.
Poids de la vache - 350 kg. Le rendement laitier quotidien moyen est de 10 à 15 litres de lait. La teneur en matières grasses laitières est de 4,3%, pas moins. Il a beaucoup d'acides aminés et de protéines. Récemment, des éleveurs russes ont sauvé la race de l'extinction. Le nombre de têtes de bétail est tombé à 1,5 mille têtes. Aujourd'hui, la situation s'est stabilisée.
Peluche
La race a été élevée aux États-Unis, dans l'Iowa. Ces vaches ont été élevées à des fins esthétiques - pour participer à des expositions. Élevé une vache en peluche qui ressemblait à un jouet, un éleveur américain Lottner. La race n'a pas encore été enregistrée officiellement - de nombreux experts pensent que la vache hirsute n'est rien de plus qu'un hybride. Ils ne parlent pas de rendement en lait et d'indicateurs de viande et de lait lorsqu'ils sont appliqués à une vache en peluche - il est élevé uniquement à des fins décoratives.
Caractéristiques d'apparence:
- couleur - rouge, noir, marron clair;
- souvent la coloration principale est complétée par des taches;
- pas de cornes;
- le pis est peu développé - la traite n'est pas prévue;
- les jambes sont courtes;
- le corps est rectangulaire;
- dos - droit, passe en douceur dans la tête;
- le cou n'est pas prononcé;
- la racine des cheveux est très douce au toucher - en peluche.
Il semblerait qu'il n'y ait aucun avantage pratique des vaches en peluche. Mais le coût d'un individu atteint aujourd'hui des dizaines de milliers de dollars. Pour que les "jouets" en peluche soient parfaits, ils sont intensément soignés:
- lors d'expositions lavées plusieurs fois par jour;
- les cheveux sont tondus - sinon ils ressemblent à de la laine chez les races à poils longs;
- les cheveux sont séchés avec un sèche-cheveux professionnel avec des buses spéciales;
- fixer le résultat avec des vernis spéciaux, appliquer également de la mousse, du baume, de l'huile;
- pour la brillance, le pelage est teinté.
Pour rendre la vache saine et belle, ils sélectionnent une nutrition spéciale optimisée sur le plan nutritionnel.
Avantages et inconvénients
En Russie, la culture des vaches naines est au stade initial. Mais compte tenu des avantages des mini bovins, la direction va certainement se développer.
Avantages des petites vaches:
- Rendement laitier régulier. 3 litres de lait frais par jour est un excellent résultat pour les bovins nains. Capable de donner du lait plus longtemps que les vaches ordinaires.
- Viande précieuse. Dans de nombreuses races, c'est du marbre.
- Entretien simple. Comme les animaux sont plus petits, il est plus facile de les soigner, de les nettoyer et de les transporter.
- Disposition calme. Par rapport aux races de taille normale.
- Moins cher à garder. Moins de nourriture requise. 1-2 vaches peuvent même être pâturées sur la pelouse près de la maison.
- Les aliments composés ne sont pas nécessaires pour la nourriture - en été, assez d'herbe, en hiver - foin récolté.
- En raison du faible poids. Les animaux ne piétinent pas l'herbe, certains sont même utilisés pour «tondre» la pelouse.
- Système immunitaire fort, résistance à de nombreuses maladies, faible taux de mortalité.
Il y a un inconvénient avec les mini-vaches - elles produisent beaucoup moins de lait que les vaches ordinaires.
Fondements de la croissance et de la bienveillance
Les règles d'élevage des vaches naines sont les mêmes que pour les vaches ordinaires. Et toutes les différences résident dans la simplification des processus de soins:
- Les mini-vaches dépensent beaucoup moins de nourriture. Ils ont besoin de moins d'espace personnel - ils se contentent de pâturages d'une superficie minimale.
- Les plantes locales suffisent aux vaches naines pour se nourrir - vous n’avez même pas besoin d’acheter des aliments composés. Les volumes de récolte de foin sont plusieurs fois inférieurs à ceux des bovins standard.
- Les petits animaux sont beaucoup plus faciles à soigner - ils sont plus calmes que les grandes vaches, plus malléables et gérables, ne montrent pratiquement pas d'agressivité.
Pourquoi les vaches naines ne sont pas populaires?
Les raisons de la faible prévalence des mini-vaches en Russie:
- Prix élevé. Les vaches miniatures en Russie sont très chères. Pour acheter la «version économique» d'une burenka traite, vous devez payer un montant élevé. Le prix des veaux atteint plusieurs milliers de dollars. Acheter des animaux à un tel prix est décidé par ceux qui vont faire de leur élevage leur affaire.
- Faible adaptation des races individuelles aux climats froids. Par exemple, Zébu et le nain pygmée Angus sont habitués aux régions subtropicales, donc rester en Russie implique la présence d'une pièce fermée et chauffée.
Avant d'acheter une vache naine, découvrez dans quelle mesure la race s'adapte aux conditions climatiques locales. La seule race adaptable avec succès est Highlands. Mais ces animaux résistants au gel appartiennent à l'industrie de la viande, leur obtenir du lait est une tâche extrêmement problématique. Mais il est rentable d’élever des Highlands pour la viande - consommant moins d’aliments que les moutons, ils peuvent vivre et manger dans le milieu naturel.
Les vaches naines sont une chose tentante mais chère. Avant de commencer à les reproduire, tenez compte des avantages et des risques. Il existe des races qui peuvent être reproduites dans un climat modéré et encore plus rigoureux. Choisissez des mini-vaches dans la catégorie résistante au gel - Highlands, Yakutskaya, Krasnogorbatovskaya feront l'affaire.
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Russie. Ville Novosibirsk
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